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Trèfle violet - Trifolium pratense
Le trèfle violet biologique est une légumineuse pérenne résistante au froid et face aux cultures agressives.
Il transfère et fixe l’azote de l’air dans la terre grâce à de petites bactéries ce qui augmente la fertilité des sols pour la culture suivante. Il s’agit d’une espèce de référence pour les fourrages, riche en protéines et en énergie pour l’alimentation animale.
Le trèfle violet biologique se trouve dans la plupart des régions françaises. Il est très cultivé dans l’ouest de la France du fait de sa résistance au froid. Il est plus adapté que la luzerne en Bretagne et dans les Pays de la Loire, les sols y étant trop acides pour la luzerne.
Date de semis : Fin avril - mi août
