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Poisd’hiver - Pisum sativum
Le pois d’hiver biologique est une légumineuse biologique très résistante au froid. Il transfère et fixe l’azote de l’air dans la terre grâce à de petites bactéries ce qui augmente la fertilité des sols pour la culture suivante. Son système racinaire permet une très bonne restructuration et couverture des sols.
Il produit un fourrage riche en protéines et en énergie pour l’alimentation animale et est très adapté pour l’engrais vert ainsi que pour une utilisation énergétique en biomasse.
Le pois d’hiver biologique est implanté sur tout le territoire français. Les espèces les plus résistantes sont implantées dans l’est de la France.
Date de semis : fin septembre - début octobre