Bio : Un marché qui reste porteur
Publiée le par Partner&Co
L’augmentation de produits bio finira-t-elle par déstabiliser le marché ?
Les responsables de la filière sont optimistes.
À chaque crise laitière (2009, 2015) correspond une vague de conversions à la production biologique.
À chaque afflux, les différents acteurs de la filière s’interrogent : la demande dans les rayons suivra-t-elle ?
« Les volumes sont systématiquement absorbés », rassure Jean-Charles…
